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料理をつくる場所からこだわった、
そらをあおぐの商品づくり。
企業様向けの⼯場⾒学も可能です。
拠点
ダイニング
アクセス

拠点

つくる場所から、
⼀からつくりました。

ずっと探していました。ここで料理をしたら、純粋に気持ちいいなと思える場所を。兵庫県・丹波篠⼭市から、奥へ、奥へ。⼭々に囲まれ、棚⽥が広がる、⽇本の原⾵景のような⾥⼭。その⾼台に建つ、古⺠家を再⽣した⼯房が、「そらをあおぐ」が⽣まれる舞台です。季節を感じ、季節の味を届けるために、⾃ら⾃然の⼀員になる。そして、⾃然に包まれることで、⾃分が開かれていくような、澄んだ感覚で料理にのぞむ。素材や製法だけでなく、つくる場所の気分にもこだわりたい、と考える私たちです。

ダイニング※準備中です

いらっしゃいませ、好奇⼼さま。

⾃然。それは⾷材の原点であり、⾷事を楽しむ最上の舞台でもある。⽊々の輝き、川のせせらぎ、⼟の感触、⿃たちの歌。⾃然に浸かりながら、⾃然の恵みを味わう、「そらをあおぐ」のダイニング。遠い⾥⼭までお越しくださった、あなたの好奇⼼をおもてなしするために。都市には未登録の、新鮮な歓びをご⽤意しています。

アクセス

住所 〒669-2421 兵庫県丹波篠山市後川新田315
電話番号 079-506-6074
営業時間 9:00〜18:00
※ダイニングは現在オープンに向けて準備中です。
※台⾵・⼤雪等の影響で営業時間を変更、休業させていただく場合がございます。
 特別警報発令時は、予告なく臨時休業させていただきます。

お⾞でお越しの場合